电饭煲做蛋糕确实很方便,以下是一份简单易学的电饭煲做蛋糕的做法:
所需食材:
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 全脂奶100ml
4. 玉米油80ml
5. 中筋面粉100g
6. 泡打粉2克
7. 盐1克
8. 黑芝麻适量
9. 电饭煲内胆一只(加保鲜膜)
步骤:
1. 将鸡蛋打进大碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器打发至体积膨胀,变得白色并有细小的泡沫。
2. 加入全脂奶、玉米油,搅拌均匀。
3. 加入中筋面粉、泡打粉、盐,搅拌均匀并过筛,至无颗粒。
4. 把内胆用保鲜膜搭在上面,将面糊倒入内胆中,摇晃几下排除气泡。
5. 撒上黑芝麻。
6. 将饭煲内胆放入电饭煲,选择煮饭档或蒸煮档,时间定为40-50分钟。
7. 烤至金黄色,用牙签插入,没有粘附就可以了。
8. 将蛋糕取出后立即倒扣放在一个平整的大盘子里,稍微晾凉即可。
注意事项:
1. 打蛋时要注意,打发蛋黄和蛋白是分别打发的,需要分别打发至发泡。
2. 过筛的面粉更容易混合,蛋糕口感会更佳。
3. 保鲜膜要包紧,以免蛋糕内胆受潮。
4. 电饭煲做蛋糕时需要考虑内胆大小,如果太大蛋糕会变薄,太小蛋糕会变厚,需根据内胆大小来调整做法。
希望以上步骤对你有所帮助,祝你好运!
电饭煲怎么做蛋糕简单又好吃 扩展
电饭煲做蛋糕简单又好吃的做法如下:
1、准备鸡蛋,分离蛋清和蛋黄。
2、在蛋黄中加入适量油和糖,搅拌均匀。
3、加入面粉并搅拌成稍稠一些的面糊。
4、在蛋清中加入糖,逐次加入并打发。
5、将打发的蛋清和面糊混合均匀。
6、在电饭煲内刷上油,将混合好的面糊倒入电饭煲中。
7、盖上盖子,按下煮饭键,等待蛋糕煮熟即可。
电饭煲怎么做蛋糕简单又好吃 扩展
电饭煲蛋糕制作很简单,首先我们需要把五个鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋黄中加入一瓶纯牛奶和适量面粉,调成面糊状,蛋白中分三次加入白砂糖打发,然后把搅拌好的面糊倒入蛋白中搅拌均匀,电饭煲底层刷油倒入准备好的面糊,按煮饭键煮30分钟,再焖一会儿就可以了。